果蔬清洗机通过水流的作用带动物料在水中做旋转状前进，使夹杂的泥沙等污物分离，蔬菜清洗通过一定压力对蔬菜冲洗，清洗附着污物及侵入表皮的病菌。在分拣清洗机上通过时工人可以检查物料的干净程度，对未清洗污物进行进一步的清洗，并剔除损伤产品。切菜机要对不分需按烹饪规格切割的产品进行分割。因切割后增加了物料的呼吸面积，破坏了组织，使病菌易侵入，为保证货架期，一般不做切割，未经过切割和经过切割的产品都必须过一下设备。果蔬清洗机作鼓气漂浮性清洗，这道程序有一定的去产品表面农残功效，同事在此道工序中可加入适量药剂，进行消毒（如Nac C102 03）固色，延长货架期，完成清洗，在此工序中应该注意三点：1.水质必须符合卫生要求 2.药剂应严格控制剂量，流量态氯离子含量＜0.2mg/1。3.原料在水中时间性不能超过2小时，防止软化和色素的流失。

设备优势

1.该设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢304材料制作，完全符合出口食品卫生要求。

2.设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残工效。

3.同时可加入适量的药剂,进行消毒固色.漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗机目的。

4.果蔬利用气泡、翻滚、提升、喷淋等工作状态下，具有效率高清洁功能，具有节水节电低耗能的优势

5.冲洗后经过过滤，水可循环使用。

6.可根据果蔬的特性，单独设计符合的设备。

配套设备：挑选机、分选机、提升机、风干机、巴氏杀菌机、漂烫机、冷却机、包装机、洗筐机、洗袋机、毛辊清洗机、抛光清洗机等等

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